In Deutschland werden laut WWF bis zu 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Jahr verschwendet. Davon könnten Schätzungen zufolge etwa 10 Millionen Tonnen gerettet werden. Hier setzen einige neue Startups an: Sie verkaufen Lebensmittel via App an Verbraucher, bevor diese im Müll landen. Erschienen in Die WELT, 9.12.2019